Pode colocar papel aluminio na airfryer? Veja as recomendações das marcas

A air fryer, uma revolução na cozinha moderna, facilita o preparo de inúmeras receitas com praticidade e eficiência. Uma questão comum entre os usuários é se o uso de papel alumínio é seguro e recomendado nesse aparelho. 

Diferente do micro-ondas, onde o alumínio é proibido, na air fryer seu uso pode ser benéfico, especialmente para manter o equipamento limpo e facilitar a remoção de resíduos gordurosos. No entanto, as recomendações sobre o uso de papel alumínio podem variar entre os fabricantes. Dessa forma, iremos explorar as diretrizes das principais marcas para ajudar você a utilizar sua air fryer de forma segura e eficaz.

Pode colocar papel-alumínio na air fryer?

Sim, é possível usar papel-alumínio na air fryer, mas com algumas precauções. O cesto da air fryer possui orifícios que garantem a circulação uniforme do calor, essencial para um cozimento rápido e homogêneo, além de permitir que o excesso de gordura escorra. Bloquear esses orifícios com papel-alumínio pode comprometer o funcionamento do aparelho, resultando em alimentos mal cozidos e mais gordurosos.

O uso de papel-alumínio deve ser restrito a quando é especificado pela receita, como em preparações de bolos, carnes e molhos. Ao utilizá-lo, assegure-se de que o papel não bloqueie completamente o fluxo de ar quente. Coloque o papel-alumínio apenas no fundo do cesto ou use-o para embrulhar o alimento, sem ultrapassar as bordas do cesto. 

Nunca deixe a air fryer ligada com papel-alumínio sem alimento, pois ele pode ser sugado pelas hélices, causando danos ao aparelho. Seguindo essas orientações, você pode aproveitar ao máximo sua air fryer sem comprometer a segurança e a eficiência do cozimento.

Confira abaixo o que as marcas recomendam!

Philips

A Philips não recomenda o uso de papel-alumínio em suas air fryers. O principal motivo é que cobrir o fundo da cesta pode reduzir o fluxo de ar dentro do aparelho, resultando em um desempenho de cozimento inferior. Além disso, colocar papel-alumínio ou papel-manteiga no fundo da panela pode interromper o fluxo de ar, comprometendo o resultado final. A marca também alerta que esses papéis podem ser sugados pelo aquecedor e queimar se colocados sem alimentos.

Mondial

A Mondial permite o uso de papel-alumínio e papel-manteiga em suas air fryers, destacando que esses materiais podem até contribuir para a versatilidade no preparo de diversas receitas. No entanto, é importante seguir as instruções específicas para evitar problemas.

Philco

A Philco não recomenda o uso prolongado ou frequente de papel-alumínio. A marca sugere embrulhar o alimento no papel-alumínio para dar um aspecto de assado, mas sem bloquear a circulação do ar quente. A Philco enfatiza que cobrir o fundo da cesta reduz o fluxo de ar e o desempenho de cozimento, e que o papel-alumínio pode ser sugado pelo aquecedor e queimar se colocado sem alimentos.

Britânia

A Britânia afirma que o papel-alumínio pode ajudar a evitar sujeiras mais persistentes, mas faz ressalvas sobre o cuidado com o aquecedor do aparelho. A marca recomenda embrulhar apenas o alimento ou o recipiente com o papel-alumínio, sem forrar todo o cesto, para não obstruir a passagem de ar e prejudicar o cozimento. Alternativamente, sugere o uso de acessórios de silicone com furos.

Multilaser

A Multilaser permite o uso de papel-alumínio, mas adverte que a circulação de ar diminui se a parte inferior do cesto for coberta. A empresa recomenda aumentar o tempo de preparo do prato para compensar essa redução no fluxo de ar.

O jeito certo de usar o papel-alumínio na airfryer

Para aproveitar ao máximo o uso do papel-alumínio na sua air fryer sem comprometer o funcionamento do aparelho, siga estas orientações:

1. Corte preciso: corte o papel-alumínio com precisão, evitando rebarbas altas. Isso ajuda a manter o papel bem ajustado e a prevenir acidentes.
2. Fixação segura: certifique-se de que o papel-alumínio esteja bem fixado no cesto. Se ele ficar solto, pode entrar em contato com a resistência e causar queimaduras ou danos ao aparelho.
3. Uso parcial: utilize o papel-alumínio apenas para forrar parcialmente o cesto ou envolver todo o alimento. Isso impede que o papel bloqueie a circulação de ar quente, essencial para o cozimento uniforme.
4. Cesto interno: garanta que o papel-alumínio cubra apenas o cesto interno e não as laterais do aparelho. Manter as laterais desobstruídas permite que o ar quente circule corretamente, cozinhando os alimentos de maneira eficiente.
5. Atenção ao peso: coloque o alimento sobre o papel-alumínio antes de iniciar o aquecimento. O peso do alimento ajuda a manter o papel no lugar, evitando que ele seja sugado para as hélices ou resistência.

Como substituir o uso do papel-alumínio na air fryer?

Quem utiliza uma air fryer em casa sabe que a limpeza pode ser trabalhosa. Muitos optam por forrar o aparelho com papel-alumínio para facilitar essa tarefa, mas existem alternativas eficazes e mais seguras:

Papel-manteiga:

1. O papel-manteiga é uma excelente alternativa ao papel-alumínio. Ele evita que os alimentos grudem na grelha e que a fritadeira fique engordurada. Além disso, é amplamente disponível em supermercados, lojas de confeitaria e lojas de descartáveis. O uso do papel-manteiga garante uma limpeza mais fácil sem comprometer a circulação de ar quente necessária para o cozimento dos alimentos.

Formas de silicone:

2. As formas de silicone são outra ótima opção para substituir o papel-alumínio na air fryer. Elas são especialmente úteis se o seu modelo de air fryer não possui uma cestinha removível. As formas de silicone estão disponíveis em diversos tamanhos e modelos, facilmente encontrados na internet. Elas são reutilizáveis, duráveis e ajudam a manter a air fryer limpa, além de suportarem altas temperaturas sem deformar.

As airfryers mais vendidas do mercado

Pode colocar papel toalha na air fryer?

O papel toalha pode ser usado na air fryer, mas com cuidado extra, pois é leve e pode ser sugado para o elemento de aquecimento se não estiver bem preso ou coberto por alimentos. Para evitar problemas como incêndios ou danos ao aparelho, certifique-se de fixá-lo adequadamente e sempre use-o sob os alimentos. 

Além disso, supervisione constantemente o funcionamento da air fryer durante o uso do papel toalha e desligue-a imediatamente se notar sinais de fumaça ou cheiro de queimado. Essas precauções ajudam a garantir um uso seguro do papel toalha na sua air fryer.

A forma de silicone é uma boa opção

A forma de silicone é uma excelente escolha para usar na air fryer. Ela mantém o cesto limpo, evitando o contato direto com os alimentos e preservando a vida útil do aparelho. Além disso, distribui o calor de maneira uniforme, proporcionando um aquecimento mais rápido e mantendo o alimento aquecido por mais tempo. Embora tenha a mesma função de formas de alumínio, vidro e cerâmica, é essencial verificar o manual da fritadeira elétrica antes de usar, pois as regras de uso e conservação podem variar entre os modelos.

Pode colocar vidro na air fryer?

É seguro colocar utensílios de vidro na air fryer, desde que sejam próprios para uso em forno. Isso inclui pratos de vidro, recipientes de cerâmica, metal ou silicone. No entanto, é importante evitar o uso de vidro frágil ou utensílios que não sejam resistentes ao calor. Certifique-se sempre de verificar as instruções do fabricante do utensílio para garantir que seja seguro para uso na air fryer.

Perguntas frequentes

O que não pode ser feito na airfryer?

Evite preparar peixe ou frango empanado com excesso de ovo, bem como receitas com muito queijo na air fryer, pois esses ingredientes podem vazar e grudar no cesto. Também não é recomendado fazer pipoca, que não estoura bem na air fryer, e macarrão ou arroz, que precisam de água para cozinhar. 

Torradas podem secar e endurecer, e migalhas podem se acumular. Verduras secas, como alface e espinafre, podem perder frescor e se espalhar. Queijos frescos podem derreter e queimar rapidamente. Para esses alimentos, é melhor usar métodos de cozimento tradicionais.

O que fazer para não grudar o frango na airfryer?

Para evitar que o frango grude na air fryer:

1. Unte levemente o cesto com óleo ou spray antiaderente.
2. Utilize marinadas à base de óleo, vinagre ou iogurte.
3. Pré-aqueça a air fryer antes de adicionar o frango.
4. Considere usar formas de silicone para cozinhar o frango.

Pode abrir a airfryer enquanto ela está ligada?

A resposta é sim, você pode. Em alguns modelos, o aquecimento é interrompido automaticamente ao abrir a tampa ou a gaveta. Mesmo nos modelos onde o aquecimento continua, abrir a airfryer não oferece riscos à segurança do usuário. Isso permite que você verifique o progresso do cozimento ou adicione mais ingredientes sem preocupações.

Pode colocar água no fundo da airfryer?

Pequenas quantidades de água não causam problemas ao aparelho. Contudo, é importante limitar essa quantidade a, no máximo, uma colher de sopa. Adicionar uma quantidade maior de água pode gerar vapor excessivo, que pode atingir a resistência e potencialmente danificar o equipamento. Portanto, é importante não exceder essa medida para garantir a longevidade e o funcionamento adequado da sua airfryer.